甘肃高速服务区打造“物美价廉”美食餐厅

　　新华社兰州１１月１０日电（记者 王朋 王衡）过去，一提到高速服务区的餐饮，总给人这样的印象——“贵”“难吃”。现在，甘肃各高速服务区不仅引进了兰州牛肉面、天水凉皮、武威三套车等１０余种甘肃地方美食，而且还有菜品丰富、价格低廉的自助餐，满足来往旅客“舌尖上”的需求。

　　近日在甘肃秦州服务区餐厅，旅客宋长璞正在享用３０元／人的自助午餐：梅菜扣肉、清蒸草鱼、宫保鸡丁、天水烩菜等１０余个菜品，还有天水凉皮、沙棘汁等地方特色小吃、饮品。

　　“没想到这么实惠。”宋长璞说，这是第一次在高速服务区享用自助餐，“这在过去，还不够一道炒菜的价钱。”

　　“餐饮是旅客出行的必要需求。”服务区餐厅主管董建峰说，过去旅客对高速服务区餐饮的第一印象是饭菜价格高、质量差、菜品单一、卫生状况亟待改善。“现在我们主动通过丰富餐饮业态、提升餐饮品质、改善服务环境等方式，为旅客提供更加便捷、舒心的服务。”

　　记者发现，服务区餐厅不仅饭菜种类多、价格实惠，环境也有了大变化。餐厅装修雅致，米白色的吊灯搭配木色桌椅，整洁宽敞，绿植、书籍和壁橱透着一股“咖啡馆风”，可同时满足超过２００人的就餐需求。

　　秦州服务区并不是个例。据甘肃省高速公路服务有限公司总经理胡志宏介绍，今年以来，甘肃借助２０１７年全国高速公路服务区服务质量等级评定工作契机，着力打造“舌尖上的服务区”。目前全省８０％以上的高速服务区覆盖了自助餐厅，并且各地服务区都开设了当地特色小吃店，为过往旅客提供２４小时服务。

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