心疼张亮 累出心肌炎才在《中餐厅》刷出存在感！

都市消费晨报、亚心网全媒体讯(文/虞姬图网络)《中餐厅》播到第4集了,大家对“赵薇店长”、“拉客晓明”、“吧台小妹周冬雨”、“洗碗妹靳梦佳”、“大厨张亮”的各种人设已经非常熟悉。黄晓明和赵薇的友情互动、周冬雨的智商不在线时常耿直萌的种种表现,似乎承包了《中餐厅》的全部看点,心疼张亮作为主厨,直到累出了心肌炎,才让周围的人以及观众恍然大惊:原来《中餐厅》里最不可缺的人是他!没了张亮的中餐厅就玩不转了,能扛起真实运营餐厅节奏和压力的只有他一个。

《中餐厅》节目整体情节的设置,并不出彩,所有人都维持着礼貌的客套。节目的核心线是经营,需要一个权力机构,一个管理和执行的逻辑,需要在彼此碰撞中产生冲突,让节目具备好看性。遗憾的是在《中餐厅》里这个机构不存在,“咖位最大就管决策”。于是50%的镜头主线都给了赵薇、黄晓明日常的甜蜜互怼,其次是周冬雨,张亮虽然一直在出镜,但是几乎没有他的情节线。镜头给到他不是在后堂忙着各种切!切!切!就是拎着炒锅在炉灶上炒!炒!炒!

其他人在录节目的时候还能偶尔在外面吹吹凉风,只有张亮得始终闷在高温的厨房里同油和火打交道。围裙,饭馆小厨必备的汗毛巾!瞎了一副好身材,要知道人家可是首位登上米兰时装周的中国模特啊。难怪老外客人坚持认为其他人是superstar,“张亮只是个厨师”,有时候又是背心、裤衩,外加被油烟粘成的锅盖头,搁谁都觉得他像新东方毕业的农村小伙子跟国际名模没啥关系。

脑力经营者的考量、搭建团队的力量、揽客的能力这些种种圈粉力极强的叙事都无法在他身上铺展开来,对此记者跟张亮的助理交流时,她也表示无奈:“这个没办法,节目也有自己的架构安排,就跟咱们工作一样,都有自己明确分工。”

在《中餐厅》第五期的预告中,锁哥(张振锁 张亮原名)就这样在高强度的劳动中累到了,店长赵薇让张亮休息,不用做菜,他们来做,然而整个厨房一片手忙脚乱,还是要跟着忙活,黄晓明几次三番提醒张亮“悠着点”不说,还主动承担了“买菜重任”,坚决不让张亮做一丁点重活,哪怕是将食用油从大壶里倒到小壶里,都担心张亮会累着;张亮一旁做指导,着急的时候就会干脆直接上手,接过锅铲就开始做菜,每当这个时候,赵店长就立即“抢”过锅铲,说:“我来,不然又是你做,我怕你累。”除此之外,赵薇还特地为张亮煮了一锅“补气”的汤,并提醒张亮要多喝几碗,下定决心要帮张亮把“气”补回来,惟有此中餐厅才不至于关门歇业。

锁哥还是几个人中的“润滑油”,经常为队友解围,比如周冬雨要给大家泡茶,却直接把茶叶倒进自来水中一起烧,在其他人“群嘲”周冬雨的时候,锁哥为冬雨解围:“刚好还能去去新壶的味。”赵薇和黄晓明起冲突他也从中调和。

做菜的手艺更不用提,给小伙伴们烧的员工餐都是再家常不过的菜式:一碗面条、冬瓜丸子汤,菜饭,但在这些最简单的菜里都倾注了自己的心意:丸子里加了马蹄解腻、面条炝锅才好吃……就连赵薇和黄晓明的崔老师都被折服了,连声说“有才有才”这样暖心和辛苦的张亮,在《中餐厅》几位嘉宾中片酬却位列倒数第二。

之前参加《爸爸去哪儿》后,张亮接受采访,说未来的梦想是开一家餐厅,据说参加完节目《中餐厅》后,有人再问张亮,张亮就说不想开餐厅了,有网友调侃:《中餐厅》是改变人梦想的节目。这节目设置确实有点问题,为什么没有给锁哥整个配菜员。