婴幼儿该喝什么样的水?

    华龙网12月28日12时讯 　为什么要单独划分婴幼儿饮用水?孩子喝的水和成人喝的水为什么就不一样呢?婴幼儿饮用水到底特别在哪里?笔者搜集了市面上一些婴幼儿饮用水产品的信息，大多数产品都以低钠、低矿、呵护宝宝肾脏为卖点，并会特别标注水源地以及钾、钙、钠、镁等微量元素的含量。为了公平起见，在表2中用字母代表10余种产品。

　　通过表2不难发现，生产婴幼儿饮用水产品的企业都不约而同降低了水中的矿物质含量。以钠为例，我国《GB 5749-2006生活饮用水卫生标准》中规定钠含量≤200毫克/升，但是婴幼儿饮用水产品中的钠含量大致保持在0.8—45毫克/升的范围内，降幅十分明显。

　　2003年，世界卫生组织在位于罗马的世卫组织欧洲环境和健康中心，组织了一批来自营养、医学等多领域的专家专门研讨了饮用水中的矿物质对总膳食营养的贡献，并将研究内容集结出版为《饮用水中的营养》一书，其中第13篇论文《饮用水中的营养矿物质：对婴幼儿营养的影响》具体介绍了饮用水中的矿物质对婴幼儿营养的影响。文中提出，与婴儿体重相比，婴儿的饮用水摄入量相当大而且摄入时间长，饮用水中的营养矿物质浓度可能对婴幼儿摄入的微量元素和矿物质总量有重大影响。

　　我们平常用水冲泡婴幼儿配方奶粉，水中的矿物质含量在一定程度上可能会导致奶中矿物质含量的变化。因为对我国大部分婴幼儿来说，配方奶粉的摄入量大且摄入时间长，所以饮用水中的营养矿物质浓度就会对婴幼儿摄入的微量元素和矿物质的总量有所影响。

　　众所周知，婴幼儿人群的营养摄入来源不如成人丰富，他们对于微量元素、矿物质的获取主要还是来自母乳、奶粉、辅食和饮水。而有些营养物质的主要摄入途径就是水，它们在其他食物中含量较低，例如氟、铬等。因此，对于婴幼儿来说，从水中摄入某些营养物质是重要的渠道之一。

　　世界卫生组织在《饮用水中的营养》论文集的文章中提到：人们发现使用纯净水烹饪时，会造成食物(蔬菜、肉类、谷物)中各种必需元素的大量流失。

　　一些纯净水在制造过程中，去除了水中的有害物质，但同时，也去除了水中钾、钙、镁等人体所需的矿物元素，长期饮用，不利于婴幼儿全面补充各种营养物质。因此，矿物质含量几乎为零的纯净水，并不适合给婴幼儿冲泡奶粉，也不宜长期单一地给婴幼儿直接饮用。用普通水给婴幼儿冲泡奶粉的话，也一定要把水烧开，切忌使用生水。

华龙网整合