铜梁：文明之花在餐桌上盛开

　　华龙网1月19日9时40分讯（通讯员 陈刚）公共场所文明之风，能代表一座城市的文明程度，体现市民的素质。春节将至，近日，笔者走进城区部分饭店、餐馆、食堂，对重庆市铜梁区公共场所的就餐环境、秩序等情况进行了调查，发现人们的陋习越来越少，大多数市民能自觉遵守、维护良好的就餐秩序，按量点餐，就餐时交谈音量适中，不影响他人，公共场所餐桌文明之花悄然绽开。

　　就餐秩序良好

　　连日来，笔者走访了城区几家单位、企业的食堂，发现大家都自觉遵守公共秩序，排队打饭，没有出现插队现象。就餐完毕后，大家还会自主将餐具分门别类、整齐摆放在食堂出口的餐具收集箱内，这样既保证了餐厅的整洁，又减少了工作人员的工作量。

　　“我们的举手之劳就可以大大减少工作人员的工作量，这既是对劳动者的尊重，也是一种文明的体现。”某单位职工胡先生告诉笔者道。

　　近日中午，笔者在步行街一快餐店看到，点餐台前排着长长的队伍，就餐的市民并没有随意乱插轮子，而是依次排队向服务员点餐，点餐效率很高。

　　该快餐店前台服务员告诉笔者，近年来，市民素质普遍提高，排队就餐成为常态，插队现象少见，而且点餐量适中，浪费现象几乎“绝迹”。

　　文明就餐常态化

　　每到周末，是市民宴请亲朋好友的“黄金日子”。笔者在城区中兴路一羊肉餐馆内看见，大厅里座无虚席，与往昔喧嚣、嘈杂的情形相比，该餐馆内就餐秩序井然。笔者走访了周边几家餐馆，看见情形差不多，少见有大声吵闹的现象。

　　“餐馆是公共场所，就餐时大声喧哗，是对他人的不尊重，也是不文明的表现。”市民王立业说，自古就有“食不言寝不语”的说法，在现在看来，作为一种社会公德，是很有道理的。

　　随后，笔者又来到亲水湾夜市、丝绸街夜市等地探访。在这些市民心中认为更容易释放“豪气”的就餐地点，笔者发现，大多数食客都能遵守公众场合的文明习惯，没有大声吆喝、划拳行令的吼叫声。

　　“餐桌上没有酒精刺激，想喧嚣都不得行。”区内一老牌餐饮店前台负责人陈女士在餐饮行业从业多年，她为笔者分析到：一方面现在酒驾检查十分严格，尤其在节假日期间，所以在外就餐的市民都很少喝酒；另一方面则是现在市民的养生观念不断增强，餐桌上的喝酒人群逐渐减少。

　　“现在食客的素质越来越高，就餐秩序井然，说明社会的文明程度在不断提高。”从事餐饮多年的某餐馆负责人杨先生则认为，餐桌文明是由于大多数市民整体素质提高的结果。

　　节俭点餐成新风尚

　　走访中，笔者发现，铜梁区的不少自助餐厅，都在显眼位置贴着“适量取用”、“勤拿少取、杜绝浪费”等标识，提醒顾客不要浪费。一位自助餐厅的负责人告诉笔者，随着社会宣传力度的加大，勤俭节约的观念正被越来越多的人接受，较之以前，浪费的现象明显减少，人们能够根据自己需要拿取食物。

　　“我们店里的规定是如果食客就餐完后剩余食品超过500克，就要罚款。但从实际情况来看，少有顾客受到处罚。”自助餐厅负责人说。

　　“‘光盘行动’好呀，省得我们餐馆去处理大量的餐饮垃圾！”位于淮远古韵商业街一中餐馆负责人告诉笔者，随着节约意识的深入人心，大多数市民都能适量点餐，做到不浪费，而且就餐完毕还习惯将剩余食物打包带走。