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“膳博士”荣登“浙江省猪肉十大名品”榜首

2019年02月19日212未知admin

    孙 逊

  日前,在2017浙江省农业博览会十大名品猪肉颁奖仪式上,黑猪专家“膳博士”品牌以综合评分第一名的优势,从30多家企业中脱颖而出,荣登“浙江省猪肉十大名品”榜首。

  仪器+盲测,综合评分全场第一

  浙江省猪肉十大名品推介活动由浙江省农业厅主办,省畜牧兽医局、省畜牧产业协会承办,县农业局推介,全省众多生猪产品产销企业参加,是一次规格高、专业性强的评比活动。评选活动按照“外三元”、“含地方血统”两个组别分别进行,从选样、送样、肉质测定、口味评定等都制定了严格的标准和要求,充分体现了公平公正。采样部位统一要求,采样过程由所在县区畜牧兽医局全程监督并加盖封条,肉质采用仪器测定代替感官测定,口味评定确保一样一净口。活动专门邀请了省农科院、浙江工商大学、浙江农林大学、杭州市农科院等单位的专家,对全省30家企业选送的31个样品进行了专业化评比。
  经过材料评分、胴体肉质测定、品尝评分及推介委员会综合评定,最终10家企业产品被评为“浙江省猪肉十大名品”,浙江青莲食品股份有限公司旗下主力品牌——“膳博士”推介的“含地方血统”的黑猪肉经过专家组评选,获得全场综合评分第一名,荣登“浙江省猪肉十大名品”榜首。

  用全产业链布局管控

  浙江青莲食品股份有限公司创立于2001年10月,以“为社会提供优质食品”为企业使命,以消费者需求为核心出发点,定位于高端猪肉的服务商和供应商,是国家农业产业化重点龙头企业。
  为了从猪种源头上保障高品质猪肉的安全美味,“膳博士”将目光锁定在北纬30°附近的优质黑猪。早在明代时期就闻名全国的猪种——嘉兴黑猪,成为了首选。嘉兴黑猪属太湖猪品系,肉品鲜嫩清香、鲜美,胶质含量远远高于其他猪种,成长周期慢、耐糙性强,曾在70年代末被作为“国礼”赠送给法国。
  2017年11月,公司又在国内首家与世界动物保护协会正式签署“福利养殖”承诺。这使“膳博士”在动物营养、福利养殖、养殖管理等各环节做到了与国际接轨,努力出产更为优质的黑猪肉。
  “膳博士”定位中高端品牌猪肉,市场占有率在长三角地区名列前茅,其稳定的品质获得市场肯定,成为世博会、世乒赛、世界互联网大会·乌镇峰会的肉品提供商,更获得了中国极地中心的认可,连续11年16次完成了科考船“雪龙号”的供货任务。
  健康美味的猪肉离不开“膳博士”的安全管理,除了严格的标准规范,更得益于全产业链的安全管理模式。公司已涵盖“良种繁育”-“生态养殖”-“透明工厂”-“肉品加工”-“冷链物流”-“品牌门店”-“文化旅游”等生猪产业所有环节,完成从源头到餐桌的产业链布局。
  庆祝“膳博士”荣获“浙江省猪肉十大名品”榜首,为感恩回馈各位新老客户,现上海各大膳博士门店均有新品上线(黑猪酱油肉和黑猪香肠等肉制品),详情请到门店咨询。


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