扬州人爱吃的荠菜位列第九

    核心提示

    时下，农田中的小麦已进入返青阶段。市农委田间调查发现，麦田草害严重，经过调查，市农委植保站列出一个“杂草榜”：扬州麦田杂草有26科81种，其中“日本看麦娘”数量最多。而扬州人爱吃的荠菜，也属于田间杂草，且数量众多，位居榜单第九。

    麦田“杂草榜”：26科81种

    最多的杂草是“日本看麦娘”

    扬州市常年小麦种植面积19万公顷左右。近年来，由于麦田杂草种类多、数量大、危害期长，杂草防除难度大，不少田块草害严重，造成明显减产。

    市植保站对杂草田间调查显示，扬州麦田杂草有26科81种。其中，日本看麦娘、牛繁缕、菵草、猪秧秧、看麦娘、硬草、野老鹳、早熟禾、荠菜、稻搓菜、打碗花、泥胡菜、藜等13种杂草田间都很多，尤以前4种数量最多，且日本看麦娘为绝对优势种。

    杂草分布有地区差异，其中里下河地区优势种为日本看麦娘、牛繁缕、菵草等；沿江地区优势种为菵草、日本看麦娘、牛繁缕等；丘陵山区优势种为日本看麦娘、猪秧秧、野老鹳等。

    20多年麦田杂草增加几倍

    抗药性增强 杂草防除需技术

    市植保站副站长秦玉金介绍，扬州麦田杂草种类呈上升趋势，且增加的幅度非常大。

    据江都区统计，1991年麦田杂草10个科19种，2014年麦田杂草增加到19个科47种。同时，杂草密度也显著增加，1991年麦田混合草量平均27.79万株/亩，2014年混合草量平均37.03万株/亩。麦田杂草密度大、草相复杂，特别是禾本科杂草种类多，苗期难以辨别。

    调查还发现，扬州杂草抗药性增强，尤其表现在禾本科杂草上，加上防治技术不到位，杂草防除效果欠佳。

    秦玉金建议，农民在防治杂草时，要根据不同类型地区杂草草相，有针对性地选择除草剂种类及其组合；加强对农药经销人员和基层农技人员的培训，向农技人员和农药经销人员普及当地麦田杂草优势种特征、识别方法、防除技术等；加强对农民的宣传培训，指导农民在草龄偏小时适期用药，特别要加强对特殊性除草剂使用注意事项的宣传普及。

    除了技术培训及指导外，杂草防除要充分发挥植保社会化服务组织技术优势和装备优势，加快推进麦田杂草专业化防除，如仪征一植保专业合作社统一使用大型喷杆喷雾机，在仪征马集、月塘、新集等地开展麦田杂草防除面积累计达8000亩左右，除草效果好。

    扬州人爱吃的荠菜也是杂草

    在沿江地区麦田中数量最多

    在杂草名录中，扬州人爱吃的荠菜也位居其中，且位居“杂草榜”第九位。从地区分布而言，沿江地区麦田荠菜数量最多。

    秦玉金解释说，虽然荠菜是可以食用的野菜，但对麦田麦子而言，它们的存在影响了麦子的生长，因此也是杂草。其实，除了荠菜，还有不少可利用的杂草，如可食用的就有野胡萝卜、野燕麦、车前草等，但毕竟人类采摘利用有限。

    记者 向家富