那些被吃成濒危的动物

　　禾花雀
　　 禾花雀（学名黄胸鹀（wú）），被认为有滋补强壮的作用，因而在民间被错误地宣传以禾花雀煲汤可以补肾壮阳。12月5日，世界自然保护联盟（IUCN）官网更新的濒危物种红色名录中，将黄胸鹀的评级从“濒危”升为“极危”。从2000年的“无危”到“濒危”，仅仅只有17年。
　　 但您也许不知道，除了禾花雀，还有很多因“补肾壮阳”谬论而濒危的动物。
　　长江白鲟
　　（国家一级保护动物）
　　 鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石。
　　 白鲟的肉自古就被视为上品，但是白鲟生长周期很长，常年的过度捕捞对白鲟资源破坏极大，许多白鲟还未成年就被捕捞。而且随着长江水质恶化、各种水利设施修建阻挠洄游水道等原因，长江白鲟已极为罕见，甚至有学者认为它已经灭绝了。2003年，在四川宜宾捕捞到一只3米长的个体，水产专家在对它进行抢救之后放生，自此之后，再无人见过野生长江白鲟。
　　中华鲎（hòu）
　　（国家二级保护动物，列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录）
　　 鲎是一种古老的生物，早在3亿多年前的泥盆纪就生活在地球上，至今仍保持其形态，堪称海洋里的远古遗民，它与三叶虫是同一个期纪的动物，因此有“生物活化石”之称。繁殖时，瘦小的雄鲎钩住肥大的雌鲎腹甲的后侧缘，由雌鲎驮着，蹒跚而行，形影不离，故鲎又享有“海底鸳鸯”之美称。生长速度慢，雄的蜕15次皮，在第13年成成体；雌的蜕16次皮，于第14年成成体，它的肉、壳、尾均可入药。
　　虎纹蛙
　　（国家二级保护动物）
　　 又叫水鸡，个头魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。而这种田间捕虫“猛虎”却因“营养丰富、稳精壮阳”的谬论，一直被大量捕杀，广东广西两省上世纪70年代年收购量达到60吨左右，导致它成了濒危动物，1989年就已被列为国家二级保护动物。
　　松江鲈鱼
　　（国家二级保护动物）
　　 松江鲈鱼为沿海洄游性鱼类，能生长在咸淡水和纯淡水中。每年春天，幼鱼从长江口游到内河生长育肥；到秋季，性成熟后，再游到长江口海水与淡水交界处产卵，繁殖后代，周而复始。
　　 李时珍《本草纲目》称：“松江鲈鱼，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”曾被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。
　　 松江鲈鱼原来并不少见，上世纪50年代秋季汛期时，捕获量可达万斤。后来因为不断地造闸建坝，破坏了鲈鱼的洄游线路，加上不断增加的水源污染，影响了鲈鱼的生存环境，还有人们的继续食用导致松江鲈鱼产量越来越少，到上世纪70年代基本上捕不到松江鲈鱼了。
　　大鲵
　　（国家二级保护动物，列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录——极危）
　　 是世界上现存最大的两栖动物，因叫声像婴儿的哭声，又被称为“娃娃鱼”。它一直是传统的名贵药用动物，具有滋阴补肾、补血行气的功效，加之生存环境丧失、栖息地破坏导致野生种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。
　　象拔蚌
　　 又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，触须如粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海，有“壮阳壮腰，补肾虚，提高免疫力”药性，但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌后，当地的象拔蚌濒临绝种。幸好上世纪90年代开始人工养殖，才减缓了原产地象拔蚌走向灭绝。
　　山瑞鳖
　　（国家二级保护动物，列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录——濒危）
　　 外形和市场上常见的甲鱼相似，曾广泛分布在广西、广东、贵州、云南等地，其中以广西西部地区数量较多。但目前山瑞鳖野生数量呈逐年减少的趋势，是极危物种。
　　 中医传统理论认为山瑞鳖肉鲜美，营养价值高，滋阴壮阳，是冬令补品。 曹强/文