拧饮料瓶迸出气流伤人

　　 昨日，市民谭女士打进华商报新闻热线称，29岁的儿子小黄在开塑料瓶饮料时，被瓶内迸出的气压喷伤眼睛和脸颊。
　　瓶盖快拧开时迸出一股气流
　　 据谭女士称，3月30日下午，儿子出门前将放在冰箱冷藏室的一瓶饮料拿出，饮料为农夫果园番茄+草莓+樱桃李+葡萄+黑加仑+苹果混合果蔬饮料。
　　 “是瓶喝剩下的半瓶饮料，当时我儿子和媳妇一起出门下楼梯，他把饮料瓶抱在怀里，想拧开喝。谁知快拧开时，瓶里突然迸出一股气流，打到他眼睛和脸颊上，还将瓶盖冲到了眼睛上。”谭女士称，“当时眼睛就泛红了，脸上也出现几道划痕。”
　　 昨日，小黄称因意外受伤，情绪很差，不愿接受采访，只说饮料是2个月前买的，喝了一次后一直储存在冰箱里。华商报记者在小黄发来的自拍中看到，小黄左眼眼圈泛红，右脸脸颊上也有划痕。
　　 谭女士说，小黄被诊断为眼底出血、玻璃体浑浊，眼角膜表皮也掉了一块。目前已花费医疗费800元，医生还让隔三四天去复查。“这算是飞来横祸吧，这笔医疗费难道不该由企业承担？”
　　瓶身有提示
　　“字太小没注意到”
　　 昨日，谭女士向记者展示了3月30日下午迸出气流的饮料瓶，是一个1.8L容量的塑料饮料瓶。华商报记者看到，瓶上印着的生产日期为“20171228”，保质期为12个月。瓶身中间印着一行小字，内容为“开启后请务必及时使用，4-6℃冷藏条件下24小时内饮毕，本品营养丰富，如保存不当，可能导致容器膨胀破裂及瓶盖迸飞，请务必注意”。“这字很小，也没有特别提醒。我都没有注意到。”谭女士说，而且这个塑料瓶当时也没有明显变胀变硬，拿在手上根本感觉不到。
　　 华商报记者致电农夫果园全国客服热线95077，一名客服工作人员表示，将和小黄沟通后再进行回复。
　　饮料开启后易发酵产生二氧化碳
　　 又不是碳酸饮料，为什么果汁也会爆炸伤人呢？高新一中教研中心主任、化学老师廖传珠说：“包装完好的饮料只要打开瓶盖，就有空气进入瓶体，也带入微生物等，饮用时口腔中的细菌也会进入饮料，与饮料里的多种物质发生发酵反应。”而果汁中营养元素很多，有糖类、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等，更易发酵。“即使放在冰箱也无法阻止，甚至放置时间越长，发酵反应越充分。产生的二氧化碳气体使瓶内气压增大，拧开瓶盖时可能会冲击眼睛，另外饮料里含有的有机酸、防腐剂等物质会对眼部产生一些刺激，但通常不会太严重。”
　　发现有气泡或瓶身膨胀
　　最好别饮用
　　 夏天就快到了，饮料也进入热销季，该如何避免此类事情的发生呢？
　　 廖传珠建议，瓶装饮料打开后要尽快喝完，如果喝不完，一定要妥善保存，并在说明要求时间内饮用。
　　 此外，若发现瓶内饮料不断冒小泡，或瓶身膨胀变硬，说明饮料已发生发酵反应，最好不要饮用，科学地处理掉。“在饮用前，不要剧烈摇动瓶身，开启瓶盖时，如果发现瓶身胀气变硬，一定不要对着人直接开启，应远离自己缓慢旋转瓶盖后停滞一段时间，待气放完再开启。”廖传珠说。 华商报记者 付启梦