阿克苏果农教你挑选“冰糖心”

大洋网讯  上周末，2017新疆特色林果产品（广州）交易会在广州市中国进出口商品交易会琶州展馆C区16.2号馆开幕，300多种干鲜果品、特色农产品及精深加工产品亮相羊城。

天气渐凉，广州街头的水果店里陆续出现了新疆阿克苏的糖心苹果，售价每斤10元至15元不等，然而不少街坊难辨真伪。在展会现场，一箱产自新疆阿克苏的糖心苹果售价为100元一箱，净重约11斤，吸引了不少街坊“帮衬”。

怎样才能挑选到正宗的阿克苏“冰糖心”？来自阿克苏市农民专业合作社的负责人刘女士给记者教了几招：一是看外表。阿克苏全年也就下几场雨，平常风沙大，“冰糖心”表面有一层灰。用手一擦，就光亮了，而且越擦越亮，不打果蜡。所以，看上去很干净的“冰糖心”，要留个心眼儿。其次，阿克苏“冰糖心”矮墩墩的，两边不对称，“肩膀”一高一低。最后，“冰糖心”的果肉是淡黄色的。

刘女士提醒，“冰糖心”的最佳存放温度，是-5℃至5℃之间，如果高于5℃，冰糖心就慢慢消失了。所以建议街坊最好将“冰糖心”放在冰箱里保存。

新疆本次共有14个地州市、80多个县（市）、200家单位及企业参展，300多种名优特新产品亮相，参展销售的产品包括：获得无公害、绿色、有机认证的新疆各类干鲜果品及其精深加工产品，特色农产品及其精深加工产品，林果科技服务及其他产品等。

（信时记者吴瑕）