铜梁：腊肉飘香年味渐浓

　　华龙网1月25日10时20分讯（通讯员 郝好）“红萝卜，蜜蜜甜，看到看到要过年。”春节将至，重庆市铜梁区市民对腌制腊肉香肠的传统习俗热情不减，走在一些小巷子里，处处可见的腊肉香肠自成风景，烘托出浓浓的年味。

　　近日，天气晴好，笔者在城区塔山东街223号田阿姨家的阳台上看到，这里挂满了腊肉、香肠。田阿姨老家在石鱼，现和女儿女婿住在一起。为了让孩子们吃到自己亲手做的香肠、腊肉，她月初专门回老家买了30多斤土猪肉制做手工香肠、腊肉。用上最好的材料，挑上孩子们最爱的口味，悉心灌制后，田阿姨将这份“心意”悬挂在阳台上等待熏制。田阿姨说，春节时，这是餐桌上最美味的一道美食——带着妈妈的爱的传统风味香肠，每家不可缺少。

　　不仅仅是田阿姨家，笔者在城区不少居民家的门口或者阳台上看到，大家都晒起了香肠、腊肉，有不少已经风干到位。不少居民表示，每当临近过年，很多人家阳台上就会挂起一串串红红的自制香肠，看上去特别喜庆，让人感受到越来越近的“年味”。