实现食品安全 从农田到餐桌有效监管

    食品安全周活动上，工作人员现场做农产品农药残余检验。资料图片

    今年初，惠州被确定为第二批省级食品安全示范城市创建试点市，如何加快推进创建工作？17日，惠州召开创建省级食品安全示范城市动员大会。惠州将把食品安全工作纳入市、县（区）党委政府年度绩效考核、领导班子及领导干部综合考核评价，所占权重不低于3%，并实施重大食品安全事故“一票否决”。惠州将重点对学校周边、建筑工地、城乡接合部以及小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩、小食堂等食品安全问题多发、高发区域开展专项治理。

    ●南方日报记者 周欢

    严格监管守护“舌尖上的安全”

    近年来，惠州促进全市食品安全整体状况稳中向好，呈现出不少亮点，市场食用农产品快速检测、学校食堂智慧阳光监管、粮油二维码溯源等工作得到上级部门肯定。按照省的要求，惠州要在2020年前创建成为省级食品安全示范城市。

    广东省食安办主任、省食品药品监督管理局局长骆文智表示，惠州不断健全食品安全监管体系，着力创新食品安全监管手段，体现维护“舌尖上的安全”的坚定信心。惠州食品安全工作为“创城”打下重要基础。希望惠州按照国家和省的部署要求，以示范创建为契机，坚持高标准、严要求，突出示范性、引领性，全面提升食品安全综合水平。

    “如果连食品安全都不能保障，群众的幸福感和获得感就无从谈起。”惠州市委副书记、市长麦教猛提出，要以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步提升食品安全水平，坚决守护好“舌尖上的安全”，打造市民满意的食品安全示范城市。要强化源头管控，把好食品安全第一道关；强化专项治理，依法从严打击违法犯罪行为；强化科技支撑，提升食品安全监管能力，力争早日创建成为省级食品安全示范城市。

    工作不力、进展缓慢将被通报

    市委常委、常务副市长胡建斌介绍，惠州创建省级食品安全示范城市的目标是，通过3年时间的努力创建，实现对食品安全从农田到餐桌的全程有效监管。食品安全总体状况要持续稳定在较高水平，粮食及其制品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、农产品、水产品等重点品种的监测合格率要排在全省前列，市、区、镇（街道）、村（社区）四级食品安全监管体系覆盖面要达100%，要建立食品安全财政投入保障机制。

    会上透露，惠州将以六大重点项目建设为核心，努力打造在全省乃至全国都有示范效应的亮点工程。根据省的考评要求，在创建过程中发生重大及以上食品安全事故的、群众对食品安全现状总体满意度低于70%的，实行“一票否决”。惠州将严格参照省的考评标准，把食品安全工作纳入县区和有关部门综合考核评价内容。

    值得一提的是，惠州将根据创建工作重点任务分工，进行定期督查、专项督导、现场检查，对工作力度大、推进效果好的及时通报表扬，对工作不力、进展缓慢的进行通报批评，造成不良后果的将追究责任。