璧山正兴镇开展示范餐饮店创建观摩活动

    华龙网1月22日16时讯（通讯员 孙茜）“这里的员工操作规范，各类设施设备布局合理，全都按照要求分门别类，我们回去也有了努力的方向。”近日，璧山区正兴镇召集辖区10名餐饮店负责人，在该镇醉巴食餐馆开展示范餐饮店创建观摩活动。活动现场，大家纷纷发出了这样的感慨。

    当天，观摩人员仔细参观了醉巴食餐馆的厨房、餐厅等，详细了解了餐馆食品原辅材料采购、硬件设施投入、示范创建宣传、软件资料、纪录台账等。在大家认真观摩的同时，该镇食药监所工作人员对照示范餐饮店创建标准一一对该餐馆进行“把脉”，哪些地方值得借鉴学习，哪些地方还需完善等，使观摩人员对示范餐饮店创建工作有了更加深入的了解。

    正兴镇相关负责人表示，开展现场观摩活动不仅是为了让这些餐饮店负责人看到示范餐饮店的优点，更是希望他们能把优点学到手、带回家，灵活应用，在全镇餐饮业形成“百花齐放”的良好局面。