乌鲁木齐：拒绝“剩宴” 光盘成为市民的习惯和美德

位于幸福路一家餐馆内，墙上挂着“光盘行动”等字样的宣传牌。

　　天山网讯（记者苏剑超 实习生蔺璐摄影报道）“一粥一饭，当思来处不易”、“一人一粒米，亿人千万斤”、“拒绝浪费，珍惜粮食”……近日记者走访多家餐饮场所，这样的提示牌均随处可见。

　　走访过程中，记者发现自“光盘行动”开展以来，“光盘行动”在社会上逐渐演变成一种自觉遵守的习惯，面子上的消费少了、观念习惯上更愿意让自己面前的碗盘吃干净。

　　食客们已经把吃完食物和打包带走当做一种很普通的行为习惯，而不会觉得“打包食物”是件难为情、掉面子的事情。

　　反对浪费 餐饮场所花样多

　　而作为餐饮企业，也通过各式各样的方式来提醒和引导消费者厉行节俭、反对浪费。

　　乌鲁木齐市阿勒泰路上的一家自助餐厅为鼓励消费者不浪费食物，特准备了一批外观精美的水杯。只要消费者用餐完毕后让服务员检查餐桌，并在就餐小票上盖上“光盘”字样的印章，消费者就能在前台领取一只水杯。

　　位于乌鲁木齐市南湖东路的一家火锅店大堂经理马世新告诉记者：“我们为了提醒消费者不浪费食物，特别推出了半份菜的措施。经常会有些顾客想吃某些菜品，但是一份吃不完就浪费了，我们推出半份菜品后，非常受消费者的欢迎。”

　　马世新认为，除了顾客自觉遵守“光盘行动”以外，服务员对顾客的引导也非常重要。他说：“很多第一次来的顾客不了解菜品的分量，点菜的时候比较盲目，我们要求服务员在顾客点菜时，要有意的提醒、引导，让顾客知道点多少菜够吃。每个服务员在上岗前，也会接受介绍菜品和菜量的培训。”

　　在家吃饭也要讲究“光盘”

　　作为乌鲁木齐市民，反对“舌尖上的浪费”已经融入每个人的生活，不只是在饭馆、餐厅里，在家做饭，也会讲究节俭。

　　位于乌鲁木齐市西虹西路某小区前的私营蔬菜店老板告诉记者：“现在不管什么时候买菜都特方便，顾客来买菜再也不像以前在菜市场那样一次买四五天的菜了。经常有顾客来店里挑选一小把油麦菜、一个西红柿、一个土豆，只需要买够吃一顿饭的菜就行了。现吃现买，蔬菜既新鲜也不会浪费。”