近日，在中国烹饪协会召开的“全国美食地标高峰论坛”上，我市“中国火锅之都”、渝北的“中国水煮鱼美食之乡”、南岸的“中国泉水鸡美食之乡”，以及渝中区的“洪崖洞美食街”、九龙坡区的“巴国城美食街”共17个美食地标顺利通过中烹协复审。我市十分注重“美食地标城市（地域）”美食名片的创建，截至目前，中国烹饪协会在我市认定命名了中国火锅之都、中国小面之都、6个中国美食之乡和17条中华美食街，“中华美食街”的数量居全国第一位。
