现场“开单”！整治餐饮“放大招”

随着国庆、中秋两节日益临近，9月27日，安徽省食品药品监管局联合合肥市相关部门组成检查组，开展国庆、中秋节前的食品安全检查，保障人民群众节日期间的饮食安全。检查组对部分餐馆、超市进行了检查，重点检查商家的相关经营许可证、食品生产日期等。其中，合肥市石台路一饭馆后厨脏乱不堪，被现场责令停业整顿。

超市：每一份肉都可追溯来源

省市联合检查组先后对合肥麦德龙超市、同庆楼酒店、联家超市、石台路餐饮街等多地进行了检查。上午9点，首站来到合肥麦德龙超市，检查组走到优质精品肉菜专区。“专区内摆放的所有食用农产品，消费者都可以进行二维码扫描追溯。”超市相关负责人介绍，麦德龙正在创建“放心肉菜示范超市”，目前已完成精品蔬菜、肉类销售专区和信息公示栏设置。记者了解到，专区里的每份肉、每种蔬菜都拥有可溯源的二维码标识，一扫码就知道来自什么地方，经历了哪些严格检验环节，才到了超市。据介绍，食药监部门将对示范超市加强监督抽检，实行动态管理，加强跟踪检查，对不符合质量安全标准的肉菜等食用农产品要停止销售并予以销毁。

餐饮：现场“开单”，责令停业

两节临近，各类节日聚会随之增多，消费者对饭馆的食品安全尤为关注。当天，检查组来到位于南二环旁的同庆楼酒店检查后厨卫生。期间，安徽省食品药品监督管理局局长徐恒秋叮嘱酒店负责人，要严格把好食品安全关。

随后，检查组又来到了石台路餐饮一条街，随机抽查过程中，在一家名为“乌苏里江野生渔村”饭馆后厨，里面脏乱不堪，散发异味，供给顾客使用的餐具、饮具及筷子等公共用品也没有专用设备进行集中清洗消毒。针对检查的情况，辖区市场监管局执法人员当场“开单”，责令该店停业整顿。正当检查组来到一家名为“七品小灶王”的饭馆门前，饭馆老板闻风逃跑，走进饭馆后厨，执法人员看到刚出锅的油炸花生米还未散去热气，旁边桌上的冷菜没有任何保护，苍蝇四处乱飞。下一步，辖区市场监管局将按规定对该饭馆进行惩处。

安徽省食药监局提醒：消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，请及时拨打“12331”向食药监部门投诉和举报。