西安老太发现煮熟的鸡蛋上有黑字 吓得不敢吃

“老李，你看这蛋清上咋还有字?”22日上午，李女士和爱人象往常一样煮了3枚表面光滑干净的鸡蛋，但李女士的爱人却在煮熟后剥开的鸡蛋蛋清上发现两行字。

23日，在文艺北路李女士的家中，70岁的李女士和她80岁的老伴称活了大半辈子也没见过这种鸡蛋。“22日，剥开鸡蛋发现黑字后，我们没敢吃。但当天家中有急事，也没顾上再细究，先放到冰箱冷藏室储存。”李女士说。

华商报记者在李女士家中见到了这枚刚从冰箱拿出来的印字鸡蛋，在蛋清和蛋黄相接处，记者隐约看到红、黑两坨印记。黑色印迹上的字体已经模糊不清，红色印记上则隐约有“舌”字样。“这在冰箱放着，一天一夜后字迹已没那么清晰了。这是我22日晚上拍摄的照片。”李女士说。

在22日拍摄的照片上，华商报记者看到，在最贴近蛋黄的那层蛋清上，清晰可见反印着的“众号”及“当日工”5个字。在“众号”二字上还有二维码状的图形。“那天剥这枚印字鸡蛋时，很难剥，找不到平时熟鸡蛋蛋清外层包裹的那层薄膜，所以剥的时候，外壳粘走了一大块蛋清，这才让这行印在蛋清里层的字显露出来，但蛋壳粘走的那部分蛋清上却没有印字痕迹，蛋壳外层也没有异样。刚开始我并没在意，可越想越觉得怪。生鸡蛋的蛋清是液态的，煮熟了凝固在一起还能出现完整的字。另外，这种印字到底有毒还是没毒呢?吃了会不会对身体造成危害呢?”李女士说。

华商报记者在李女士购买鸡蛋的商铺了解到，卖了20多年的老板也没见过这种印字鸡蛋。“我是卖鸡蛋起家的，鸡蛋蛋清里印字也是头一次听说。我们都是散装鸡蛋，一般不印字，也不卖陈鸡蛋。”该商铺老板说，“越新鲜的鸡蛋煮熟后那层膜才越难剥。”

华商报记者在几家大型超市的盒装鸡蛋上看到，每枚鸡蛋上都有油墨印的品牌名称和生产时间，颜色有红、有绿，也有藏青色。一名超市工作人员称：“这都是食品级的，用水一冲就掉了。”

专家答疑：

可能是鸡蛋外壳上的喷码油墨渗透到里层

一名食品质量与安全方面的专家称，很有可能是鸡蛋外壳上的喷码渗透到蛋清里。“由于鸡蛋外壳的主要成分是碳酸钙，它表面有小气孔，因此鸡蛋壳上的喷码油墨很有可能渗透到鸡蛋里。此前曾有实验人员检测了鸡蛋喷码油墨的成分，尽管检测出极低含量的丙酮、乙酸乙酯、乙醇、铅、汞、镉、六价铬等有机化合物，但排除了喷码对鸡蛋质量的安全隐患。该实验认为，喷码油墨不易脱色则质量不佳，易于去除或擦掉的质量较好。”该专家称，“由于目前不知道李女士家鸡蛋上喷码油墨的成分，无法判断其安全性。”(专家建议不署自己的名字)

华商报记者 付启梦 实习生 杨苑/文 赵彬/图