快手家常菜：豆豉烧鳕鱼

华龙网1月31日11时20分讯 鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，是老少皆宜的营养食品，除此之外，鳕鱼刺少，是非常适合孩子吃的鱼类产品。豆豉烧鳕鱼，加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。

食材：

鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量　

做法：

1)准备好所有的食材。

2)鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4)中小火煎至两面微黄即好。

5)炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6)倒入豆豉炒出香味。

7)放入煎好的鳕鱼块。

8)加入料酒。

9)再加糖和生抽。

10)加入适量的清水大火炖煮。

11)煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

12)翻炒均匀关火。

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