牛奶羊奶到底哪个好

    华龙网2017年11月29日16时讯 牛奶中钙和蛋白质比羊奶多 羊奶中的乳糖、脂肪、磷、铁、钾以及维生素A比牛奶高，而蛋白质、钙、锌、维生素B12等却比牛奶低。

    钙和蛋白质是乳制品中最主要的成分，而羊奶比牛奶要贵，因此牛奶比羊奶性价比更高。

    再者，羊奶中的维B12水平比牛奶低很多，约200ml牛奶就能满足1~3岁幼儿一天的维B12需求量。而若喝羊奶，得至少1100ml才能达到，但是这个年龄的孩子一天的奶量不应超750ml。

    所以，如果给宝宝选羊奶，一定要另外吃富含维B12的食品，比如肉类、鱼、鸡鸭等。

    消化吸收：羊奶更利于消化 羊奶里的油脂与水分自然亲密交融，不会产生油水分离现象，这的确有助于消化。

    而牛奶中含有凝结素这种物质，在低温下，使得牛奶的油脂会聚集在一起，然后与水分分离并浮到表面。但是牛奶在超市上架前已经进行了高压均质化处理，故这个现象是看不到的。

    不过，羊奶中的中链不饱和脂肪酸确实比牛奶要高一些，而中链脂肪酸不需要胆汁的参与就能够被肠道消化吸收，相比长链脂肪酸而言易消化。

    从这个角度来看，羊奶的确比牛奶更容易消化一些。

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