重庆潼南大力发展有机种植 “吃干榨净”零浪费

　　原标题：潼南大力发展有机种植 “吃干榨净”零浪费

　　7月31日，正逢盛夏时节，潼南农业科技园里硕果累累，各种蔬菜、水果挂满枝头。农民们头戴草帽，手里不停地忙活着，那被太阳晒得黝黑的脸上乐开了花，眉毛也笑成了一弯新月。

村民们从蔬菜基地里采摘的黄瓜

村民们在包装无筋生姜 本组图片由受访者供图

　　去年******在重庆召开的推动长江经济带发展座谈会上强调“走生态优先、绿色发展之路”。潼南始终坚持“绿色发展”的原则，大力发展生态农业，依托优势精心打造园区特色，将园区建成特色农产品优势区的同时也带动农民脱贫致富。

　　回乡打工

　　干技术活的收入可观

　　2015年潼南区设立农业科技园区，园区包含潼南太安、柏梓、崇龛3个镇27个村的125个社，规划面积62平方公里。重点培育以蔬菜、柠檬为主的现代种业体系，发展生态观光、科普教育、农事体验为主的休闲农业和乡村旅游，建设百亿级的农产品精深加工产业群，让农民靠绿色致富。

　　“我今年59岁了，出门打工没人要了，现在在家门口就能挣钱，比自己种地划算多了。”夏先秀是潼南区渔溅村的村民，她边挑番茄，边给记者讲起了渔溅村的故事。以前渔溅村特别穷，公路不通，到镇上买东西要走两个多小时，全靠肩背手提。所以年轻人几乎全部外出打工，老年人留在村里靠种地为生。“以前种菜都是自己吃，吃不完的就烂在地里了，哪里想过自己还能靠蔬菜‘吃上饱饭’？”夏先秀告诉记者，现在给园区打工，按时上下班，不仅能养活自己还有剩余。

　　记者了解到，园区内像夏先秀一样的老人还有很多，他们干一些基础、轻松的农活，养活自己不成问题。朴真有机农庄董事长郑凌云告诉记者，他们用工优先考虑当地农民，根据技术含量的不同选择用工对象。“老年人干轻松的活。年轻人干技术活，收入可观，现在很多青年人回到家乡了。”

　　绿色种植

　　废品循环使用当肥料

　　“我们坚持绿色种植，不使用农药、化肥、转基因技术、除草剂、生长调节剂。一些蔬菜遇到老化或者病虫的时候，就将这些报废产品循环使用，通过发酵当肥料使用。”郑凌云表示，在使用肥料上，采用堆肥、沤肥料等方式自制的腐熟有机肥，以猪粪为主，加入秸秆、菌包等充分腐熟，释放微生物，提升肥力，保证蔬菜的绿色健康。

　　企业在努力，政府也在想办法。记者了解到，目前，园区正在规划引进一些脱水企业，批量处理报废的蔬菜。“以前农民或企业自己处理尾菜还要花钱花力气，如果引进企业处理，农民又多了收入渠道，企业也能节省一些成本。”园区管委会副主任敬博说，引进处理企业后，园区继续引进有能力将这些尾菜加工成饲料或沼气的企业，或者统一脱水冷冻成其他产品，进一步延长后端的产业链。这意味着以后整个园区内，不仅有前端的种苗企业、种植企业，还有中端的生产加工企业以及后端的尾菜处理、加工企业，比较完整的产业链就形成了，“这样一来，不仅能保证当地老百姓的收入，同时也在不断扩大他们的收入渠道。”敬博笑着说。

　　农旅融合

　　打造5A级乡村旅游景区

　　上世纪90年代初期，到了每年的3、4月和9、10月，主城区就出现“蔬菜荒”。1994年潼南接到任务，让他们解决春淡和秋淡的问题。于是当年潼南在双坝村种植了1000亩蔬菜。“效果很好，不仅完成了任务，老百姓也明白了种菜是可以赚钱的，这为潼南今后的蔬菜发展奠定了基础。”敬博说，如今潼南区蔬菜种植面积达100万亩，产量达200万吨，是保供重庆主城的菜篮子、米袋子。

　　蔬菜，让潼南人民走上了致富路，如何进一步利用蔬菜做文章是潼南区正在思考的问题。

　　“全区内有蛇瓜等可供游客观赏的蔬菜，也有蔬菜盆景方便游客带回家食用。”敬博告诉记者，园区也已经开始了青少年田间体验、亲子互动等趣味活动，游客来到园区不仅可以采摘蔬菜、品尝蔬菜，还可以到田间坝头自己种植蔬菜，体验儿时的乐趣。敬博表示，将按照现代农业体验区、现代农业创新核心区、标准化生产示范区以及产镇融合示范区等四大功能区，将园区打造成5A级乡村旅游景区。同时，大力发展绿色蔬菜、原生态养殖、山地经果林等特色产业，着力促进传统农业向绿色农业、休闲观光农业转型，有序引导绿水青山变金山银山，逐步带动群众增收致富。

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　　一个柠檬变身300多个产品

　　潼南不仅有绿色的蔬菜，还有金黄色的柠檬。7月31日，在汇达柠檬的生产车间里，记者看到，一个柠檬经过十几个工人之手，经历浸泡、清洗、烘干、拍照扫描等流程，然后分成不同的等级进入精深加工，到最后做成了300多个产品，流向一个个普通消费者手里。

　　果皮用来提取精油、制成面膜和香薰液；果肉榨汁饮料；果肉细渣制成蜜酱；柠檬籽提炼苦素，而后制成花果茶……提起柠檬，汇达柠檬科技集团有限公司副总经理徐小玲就合不拢嘴，她告诉记者，80%的柠檬做鲜果销售，20%用来加工。

　　“柠檬浑身是宝，根据现代都市人不同的需求我们将柠檬做成不同的产品，物尽其用。”徐小玲告诉记者，截至目前，公司先后投入产业链2.3亿元，成功开发出柠檬饮料、柠檬食品、柠檬化妆品及柠檬保健品4大类300余种产品，已投入生产的有100多种。“我们的柠檬干、柠檬饮料等产品深受消费者喜爱，已在上海、北京等机场上架。”

　　据介绍，2015年汇达柠檬面市，建立直营店方式，选择新产品走批发市场，掌握一二级代理权，在新疆、重庆、北京、上海等地建立营运中心，积极拓展市场。当年，汇达柠檬销售额2.3亿元。去年，汇达柠檬销售额达到11亿多元，产品处于供不应求状态，产品附加提升数十倍。

　　今年，鲜果已远销至德国、菲律宾、哈萨克斯坦等31个国家和地区，在俄罗斯尤其畅销。这家公司今年正式在莫斯科注册分公司，潼南柠檬在国内同行业，名声大振。目前，汇达柠檬在潼南区建有1万余亩有机柠檬种植基地，每年至少上千名农民前来基地打工，从事施肥、修枝、摘果等工作，一年增收1万元到2万元。工厂生产线上，有来自当地的500多名工人，其中40%工人是从外地打工返乡的农民工，每月工资至少3000元以上。

责任编辑：霍宇昂