花瓮坛里的年味
家里原有一只漂亮的花瓮坛，小口大腹，酱黄釉五爪金龙纹，还有四个醒目的传统吉利大字：“状元及第”。小时候的记忆中，一直就有这个花瓮坛，也不知原来是用来装什么的，印象最深的是，它装过过年的炒货，这个花瓮坛就是年味的符号。 记得那时，进入腊月门，家家开始忙碌过年的事了。我家准备的年货，有一项一定少不了，母亲把这个闲在床下一年的花瓮坛找出来，擦擦干净，准备装炒货。年蒸结束，就着年蒸的余烬，把过年吃的花生、瓜子炒出来，一般先炒花生，火劲下降后，还可以炒瓜子。吃过了包子，花生、瓜子的香气随着“沙拉、沙拉”炒动声飘过来，过年的气氛弥漫在家里每一个旮旯。 花生、瓜子炒好了，母亲把它们装进瓮坛里。炒的时候可以吃一点，装进去就不能随便乱吃了，因为离过年还有几天，天天这么吃，可能吃不到大年初一，到时候来客了，拿不出点炒货招待，可不像样子。过年前几天，看到炸炒米的来了，家里有老蚕豆，还会去炸一两斤蚕豆，炸得开了花的蚕豆也一起装在坛子里，这个“大肚子”真的吃饱了。 盼到了正月初一，我们就忙着去掏这个“大肚子”，不要以为花生、瓜子和蚕豆混装在一起，手伸进去，最先抓到的是颗粒大的花生。想吃到瓜子，就要把手伸到瓮底。年就在这一把一把的花生、瓜子散发的香味中度过了。空坛子又回到床底下，默默地等待来年。 坛坛罐罐的岁月渐渐远去，这些粗笨的家什也靠了边，过年盛炒货有了各种精美轻巧的器皿，现在这个花瓮坛也不知放到哪里去了，但年味的记忆永远地留下了。 征稿启事 年的脚步越来越近了。年是中国人的图腾，是一年中最重要的日子。在每个人的记忆中，都有属于自己的年味故事。本报举办“说说你心中的年味”征文活动，邀您讲述最难忘的“年味”故事。即日起至2月14日，以散文为主，篇幅800字以内。必须原创，情感真挚，来稿将择优刊登。 微博：插入话题#年味征文#+内容，发布微博或长微博@扬州晚报，即可完成投稿，也可私信投稿。 微信：发送“年味征文”内容到扬州晚报官方微信，即可完成投稿。 电邮：yzwbmxz@126.com 特别提醒：请作者务必随文留下个人通联方式(真实姓名、邮寄地址及电话号码)，以便寄发稿酬及联系。 |